El Corru

Chef Manuel komt uit Comillas, een klein dorpje in het noorden van Spanje. Daar heeft hij zijn jeugd doorgebracht met fijne herinneringen en veel lol. Op het ontmoetingsplein van het dorp ‘El Corru’ heeft Manuel geleerd om te genieten van de typische Spaanse gerechten. In Nederland bracht hij met El Corru Spaanse Tappas en Spaanse andere specialiteiten. Voor El Corru is een totaal eigen nieuwe menukaart ontworpen.